Перейти на главную страницу
На главную страницу

Контакты

Карта сайта
 
ГлавнаяО здоровом питанииДиетическое питание

Диетическое питание и диетические продукты

Правильное, сбалансированное питание является неотъемлемым условием для жизнедеятельного организма, ведь здоровье человека во многом зависит от качества и характера принимаемой пищи. В свою очередь, диетическое питание – играет ключевую роль при лечении или оздоровлении организма. Древнегреческое слово «диета» означает «образ жизни», «режим питания». Поэтому, самым основным свойством диетического питания можно назвать комплексное и продолжительное действие, главной целью которого является настройка процессов организма

Стоит сказать, что диетическое лечебное питание и просто диетическое питание – это два совершенно разных вида питания. Диетическое лечебное питание рекомендуется людям при определенных заболеваниях организма. Например, диету №11 прописывают людям, больным туберкулезом. Просто диетическое питание предназначено для организации более здорового питания и улучшения общего состояния организма. Использовать диетические продукты питания рекомендуется в любом возрасте, а особенно людям после 40 лет для борьбы с различными расстройствами организма.

На сегодняшний день существует целая масса диетических рецептов и продуктов — диетическое питание для похудения, диеты для здоровья и красоты, диетическое питание для детей, а также целый ряд более узкоспециальных диет, таких, как диета по группе крови, гречневая диета, диетическое питание при гастрите и целый ряд медицинских диет при различных заболеваниях. Во всем этом многообразии нетрудно и запутаться. Однако всегда стоит помнить, что диетическое питание – это процесс сугубо индивидуальный. Диетические продукты стоит подбирать с особой тщательностью, а лучше, конечно, проконсультироваться по этому вопросу у профессионального диетолога. Блюда диетического питания должны подходить именно вашему организму, только тогда они будет полезны для вас.

Для правильного роста и развития в наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов питания (8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др.), а также заменимые компоненты, которые синтезируются из других частей рациона (некоторые аминокислоты, жиры, углеводы и др.). Также необходимо правильное соотношение заменимых и незаменимых элементов питания. Синтез заменимых компонентов в организме затрудняет работу некоторых внутренних органов и систем и может способствовать развитию нежелательных изменений, поэтому заменимые компоненты должны поступать в организм с пищей. Список диетических продуктов должен включать в себя правильное соотношение всех компонентов питания.

Диетическое питание на основе сухофруктов и пророщенной пшеницы

Сухофрукты и пророщенная пшеница могут стать прекрасной основой для организации правильного диетического питания. Их полезность и уникальность заключается в том, что они являются естественными, природными источниками питательных веществ. В них в избытке содержатся все необходимые для организма витамины и микроэлементы. Сухофрукты и пророщенную пшеницу можно употреблять как отдельные диетические блюда, так и добавлять их в другую пищу.

В сухофруктах присутствует уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ. Сухофрукты не содержат вредных для организма жиров. Сухофрукты богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и важными минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). Они содержат порядка 250 ккал и 1,5 — 5 г белка на 100г. Все это делает их превосходным и натуральным диетическим продуктом.

Например, лечебное диетическое питание на основе сухофруктов с успехом используется для снижения веса. Такая диета очень эффективна и полезна. Более того, она позволяет не только сбросить лишний вес, но и способствует насыщению организма целым рядом необходимых витаминов и минеральных веществ, пектинами и пищевыми волокнами. Сухофрукты – высококалорийный продукт, но даже в небольших количествах они способны утолить голод. В них содержится полезные углеводы – фруктоза и глюкоза, которые не повышаю уровень инсулина в крови.

Пророщенная пшеница также является важным компонентом диетического питания. Зерно пророщенной пшеницы – это источник таких важных для организма элементов, как витамины Е, В. Пророщенная пшеница богата содержанием железа, кальция, фосфора и магния. Помимо питательных качеств, она стабилизирует обмен веществ, очищает кишечник, укрепляет иммунитет и невосприимчивость к простудам и инфекциям, а также в целом укрепляет все системы организма.

Рекомендуется ежедневно употреблять всего лишь полстакана проросших зерен пшеницы, например, в составе салата, супа или каши. В результате такого простого и естественного лечебного диетического питания происходит самоочищение организма за счет большого количества антиоксидантов (витаминов группы А, С, Е), попадающих в организм. Кроме того, такая диета способствует повышению уровня гемоглобина, нормализации сердечной деятельности, избавлению от лишнего веса и укреплению зубов и волос.

Диетическое питание на основе пророщенных зерен пшеницы – это натуральная диета, способная не только укрепить силы организма, но и избавить его от различных заболеваний.